Uma base de massa folhada de compra, em que se coloca o recheio só até metade.
Fecha-se em meia-lua, pincela-se com gema batida e polvilha-se com sementes de girassol.
Depois de sair do forno.
Já no prato! Acompanhámos com salada.
Modo de preparação do recheio:
Refoguei alho picado em azeite e fritei o miolo de camarão. Mesmo no fim, para já não se desfazer muito porque gosto de encontrar os bocados inteiros, adicionei cubos de tomate natural. Juntei farinha e deixei alourar e depois fui juntando leite em fio até o creme ter a consistência pretendida. Temperei com sal e noz moscada. Juntei salsa picada a gosto. Por cima do creme, já dentro da massa folhada, dispus rodelas de ovo cozido.
A única coisa que poderia ter adicionado a mais, mas que não tinha em casa, era queijo - acho que também iria ficar bom.
Sem comentários:
Enviar um comentário